Nous ne pouvons plus partir en vacances, ma femme ne supportant plus les déplacement. Alors je me remémore souvent les endroit où nous sommes passées que nous avons appréciés. C'est le cas de la petite ville de Salers et ses maisons avec leurs murs de pierre volcanique noire et leurs toits de lauzes.
Je ne sais pas si vous connaissez cet endroit, dans le Cantal, près d’Aurillac, à l’ouest des volcans d’Auvergne, sur un plateau à 900 mètres d’altitude et au bord d’une rivière, la Maronne.
J’y ai passé une nuit lors d’un périple dans cette région et c’est un petit bourg charmant et très ancien, qui a compté jusqu’à 1500 habitants vers 1800, mais n’en a plus que 350 aujourd’hui.
Elle est surtout connue pour la race de vaches de Salers et son fromage, qui est sûrement le meilleur du Cantal. Mais la région est superbe, on y respire un bon air, on voit la chaîne des Puys, et l’on entend sonner les cloches des troupeaux. La ville s’est constituée autour du château des barons de Salers autour de l’an 1000 et s’est fortifiée vers 1430. Il reste de ces fortifications deux grandes portes.
Les maisons sont anciennes et bâties en pierre noire volcanique, très typique de la région, et les toits ne sont pas en ardoise, mais en « lauzes », pierres volcaniques noires de quelques centimètres d’épaisseur, clivées comme des ardoises. Les charpentes en bois sont impressionnantes car elles doivent résister à ce poids.
Aujourd’hui je vous montre des vues générales et demain, je vous montrerai les maisons de Salers.
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