Encore un musée, mais - miam - c'est celui du chocolat, de quoi donner une indigestion à bien des gourmand(e)s. 
                   En surplomb de la côte des basques de Biarritz, au sein des anciens ateliers de fabrication de la chocolaterie Henriet, le musée du chocolat vous invite à découvrir le chocolat sous toutes ses formes.

                 Il met en scène des objets, des outils anciens, des affiches, des moules, et tout ce qui se rapporte au chocolat, de la transformation de la fève de cacao à la tablette, à la dégustation de chocolat chaud préparé à l'ancienne, et donc il nous raconte la merveilleuse histoire du chocolat depuis le XVIe siècle, c'est-à-dire depuis la conquête des Amériques par les Espagnols et leur découverte du cacao.
                A l’origine du musée, un homme passionné par son art, Serge Couzigou, maître chocolatier,  désireux de transmettre cet engouement au plus grand nombre.
              On y conte l'histoire du chocolat, connu 2000 ans avant JC, devenu boisson royale, de Charles Quint aux rois de France, à partir de Louis XIII, puis sous forme de  pastilles et dragées sous Louis XV, enfin en tablettes et fabriqué industriellement depuis 1880. Et en 1875 la création du chocolat au lait.
              On peut y voir des chocolatières, œuvres d'art ciselées,, une fabrique d'antan et ses machines, une collection de moules, affiches, boîtes, plaques....et d'étonnantes sculptures en chocolat faites par le maître Serge Couzigou.
                  Pour les adultes et les enfants, des ateliers tels que la peinture sur chocolat ou la fabrication de sucettes vous sont proposés.

                Vous pourrez même déguster un chocolat chaud, à la manière des rois.